Nos menus

Menu été

Découvrez le menu du moment servi à bord de nos croisières Restaurant

Notre menu

Menu été

DU 20/04 AU 30/09

Entrées

Tomates & Burrata, réduction balsamique & huile d’olive, sauce pistou
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Girolles et foie gras en feuilleté sauce morilles
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Salade périgourdine, mesclun, magrets de canard,
gésiers, tomates et pignons

Plats

Parmentier de confit de canard sauce au foie gras
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Filet de bar, brunoise de légumes du soleil,
sauce au beurre blanc et à l’estragon, crème de céleri
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Quasi de veau cuit à basse température,
écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe,
sauce bordelaise et jus corsé